Villa de Grado - Asturias - España

 

Fiesta de la escanda

La segunda edición de la Fiesta de la Escanda contará con la asistencia del consejero de Medio Rural, Santiago Menéndez de Luarca, que presidirá la inauguración del certamen. La muestra y concurso tiene lugar en el parque de San Antonio o de Arriba de la villa moscona y abrirá sus puertas a las nueve de la mañana. El titular de Medio Rural participará en la degustación de productos de Grado que tendrá como escenario la Capilla de los Dolores, para después hacer entrega de los premios y trofeos a los galardonados en el concurso de pan de escanda y productos elaborados con este cereal que será a las 13:30 horas. El certamen está abierto a todos los cultivadores de los concejos de la comarca del Camín Real de la Mesa, que tiene censados a 26 productores. La organización cuenta con la participación de una veintena de ellos que ya han confirmado su presencia. La Fiesta de la Escanda, que organiza la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Grado, incluye en su programa un pasacalles por el Mercado y la plaza de los Dolores a cargo de la Banda de Gaitas Villa de Avilés. El parque de San Antonio también acogerá la representación de la obra teatral Los remedios de la Vixigona por los miembros de la compañía Nun Tris. (El Comercio)

ASTURIAS, 14/09/2001 CENTRO La Nueva España.La villa moscona celebra el domingo la segunda fiesta y el Certamen de la escandaGrado, María ALONSOGrado celebra el próximo domingo su II Fiesta y Certamen de la escanda. La jornada coincidirá con el mercado tradicional y estará complementada por un intenso programa en el que destacará la posibilidad de adquirir productos elaborados con escanda. Además, tendrá lugar un certamen agroalimentario en el que participarán productores de la zona del Camín Real de La Mesa. La fiesta de la escanda comenzará a las nueve de la mañana en el parque de San Antonio y en las calles de Grado con un certamen y un mercado de la escanda. A partir de las once la Banda de Gaitas «Villa de Avilés» realizará un pasacalles por la villa. Las actividades lúdicas se complementarán con una representación teatral en el parque. La compañía «Nun Tris» pondrá en escena «Los remedios de la Vixigona». La capilla de los Dolores acogerá a la una la degustación de productos moscones. Los premios y trofeos del II Certamen de la escanda se entregarán a la una y media. Habrá premios tanto para los mejores panes de escanda como para otro tipo de productos elaborados con este cereal. En el certamen se repartirán ochenta mil pesetas en premios y diferentes trofeos.

ASTURIAS, 15/09/2001 ESPECIALES Grado, tierra de cereales La villa moscona acoge mañana la segunda edición del concurso dedicado a un producto en vías de extinción, que antaño resultó fundamental para las explotaciones agrarias Oviedo, M. I. S. Grado acoge mañana la segunda edición del certamen de la escanda, que tendrá lugar en el parque de San Antonio (también conocido como parque de Arriba) de la villa moscona. A las dos y media tendrá lugar la inauguración oficial, a cargo del consejero de Medio Rural, Santiago Menéndez de Luarca. Junto a las autoridades municipales de Grado también estará presente el concejal de área Rural del Ayuntamiento de Oviedo, Manuel Palmero. Como el año anterior, Medio Rural aporta uno de los miembros del jurado. También habrá representantes de los sindicatos agrarios. En el certamen agroalimentario se premiarán dos modalidades, una de ellas relativa al pan de escanda y otra dirigida al resto de productos que se elaboran, tomando como materia prima ese cereal, que antaño suponía una importante renta para las explotaciones agrarias de la zona . En ambas categorías se otorgará un primer premio de 25.000 pesetas, un segundo de 10.000 y un tercero de 5.000, todos ellos con trofeo. El certamen, de ámbito comarcal, estará abierto a productores de escanda de los concejos pertenecientes a la asociación Camín Real de la Mesa. En ella se integran Grado, Belmonte de Miranda, Proaza, Quirós, Santo Adriano, Las Regueras, Somiedo, Teverga y Yernes y Tameza. El concurso, organizado por el Ayuntamiento de Grado, tiene como objetivo la recuperación y potenciación de la producción de escanda, así como la comercialización y consumo de productos elaborados con este cereal tradicional. Cada uno de los productores puede presentarse en las dos modalidades mencionadas y los productos deberán cumplir las normas higiénico-sanitarias previstas para su especie. Los alimentos que participen en el certamen tendrán que llevar, al menos, el 60 por ciento de escanda, bajo riesgo de ser descalificados si no cumplen esa condición.

ASTURIAS, 15/09/2001 ESPECIALES El censo de cultivadores se eleva a 26 en los concejos del Camín Real. La feria contará con un mercado tradicional donde podrán adquirirse panes, bollos y coletas dulces Oviedo, M. I. S. Las inscripciones de participación en el certamen de la escanda se elevaban ayer a 19, según informaciones aportadas desde la concejalía de Cultura de Grado. Las mismas fuentes explicaron que actualmente se maneja un censo de 26 cultivadores en los diez concejos que forman parte de la asociación Camín Real de la Mesa. Uno de los principales problemas para la continuidad del cultivo se centra en que la mayoría es gente de avanzada edad, que ni siquiera planta cada año, y cuando lo hace, limita la producción al autoconsumo. Una de las metas que se persiguen es lograr algún tipo de ayuda o subvención para fomentar el cultivo de la escanda, que, según un estudio que elabora el Serida (antiguo CIATA), cuenta con más proteínas y menos gluten que el trigo de Castilla. Otro de los grandes obstáculos para sacar adelante los cultivos estriba en la pervivencia de sistemas de recolección ancestrales, a los que no ha llegado la mecanización, algo que los hace extremadamente trabajosos hoy día. A los productores y expositores que participen en el certamen y, al mismo tiempo, vendan productos de escanda en el mercado de ese día, no se les cobrarán tasas de ocupación de suelo público, medida adoptada por el Ayuntamiento de Grado para ayudar a fomentar un cultivo tradicional en extinción. La fiesta de la escanda también contará con un apartado lúdico como el pasacalles, que recorrerá el mercado y la plaza de los Dolores, a cargo de la Banda de Gaitas «Villa de Avilés». A las doce del mediodía, en el parque de San Antonio, tendrá lugar la representación de la obra «Los remedios de la Vixigona», por la compañía «Nun Tris», subvencionada por la Consejería de Cultura y con la colaboración del Instituto del Teatro y las Artes Escénicas. A la una de la tarde, la capilla de los Dolores acogerá una degustación de productos gradenses y la entrega de trofeos a los ganadores. La feria contará con un mercado tradicional donde pueden adquirirse productos elaborados con escanda, así como otros artículos típicos. Tradicionalmente, la escanda era empleada en las casas de aldea para la elaboración del pan de consumo diario. Sin embargo, las posibilidades del cereal también lo convierten en ideal para hornear coletas dulces o bollos con chorizo. Una de las primeras iniciativas que se llevaron a cabo en Grado, en relación con la escanda, estribó en la exposición sobre el cereal, que obtuvo un gran éxito y se llevó a otros puntos de Asturias. La importancia de la recuperación de la escanda puede enmarcarse en la necesidad de buscar alternativas para el campo asturiano, en el que la agricultura cada vez tiene menos peso. A la vez, constituye un modo de complementar las rentas de las explotaciones. El firme apoyo del Ayuntamiento de Grado a esta iniciativa ha dado lugar al certamen, de ámbito comarcal, que ya cumple su segunda edición.